Ilmoitetut elintarvikehuoneistot

Elintarvikehuoneistolla tarkoitetaan paikkaa, jossa myytäväksi tai luovutettavaksi tarkoitettuja elintarvikkeita valmistetaan, säilytetään, kuljetetaan, pidetään kaupan, tarjoillaan tai käsitellään. Elintarvikehuoneistoja ovat esimerkiksi myymälät, kahvilat, ravintolat, leipomot, elintarvikevarastot sekä koulujen ja päiväkotien keittiöt. Elintarvikehuoneistotoimintaa ovat myös ulkomyynti, elintarvikkeiden internet-myynti ja elintarvikkeiden ammattimainen kuljetus. 

Ilmoitus elintarvikehuoneistosta

Elintarvikealan toimijan on tehtävä kirjallinen ilmoitus elintarvikehuoneistosta elintarvikevalvontaviranomaiselle viimeistään neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista. Ilmoitukseen tulee liittää pohjapiirros. 

Ilmoituksen johdosta elintarvikealan toimijalle annetaan todistus ilmoituksen käsittelystä. Ilmoituksen käsittelystä peritään Oulun seudun ympäristötoimi -liikelaitoksen johtokunnan hyväksymän taksan mukainen maksu.  

Oulun seudun ympäristötoimi on laatinut tilojen suunnittelua varten perustamisohjeita. Lisäksi Ruokaviraston pk-yritysten ohjeistus ja neuvonta -sivustolle on koottu tietoa elintarvikeyrityksen perustamisesta ja toiminnasta. Sivustolla on saatavilla ohjeita useilla kielillä. 

Toiminnan sijoittamiselle kyseiseen huoneistoon tulee olla rakennusvalvontaviranomaisen hyväksyntä. 

Yksityishenkilöiden ja harrastekerhojen vähäinen elintarvikkeiden myynti tai tarjoilu

Yksityishenkilöiden ja harrastekerhojen vähäinen elintarvikkeiden myynti tai tarjoilu on vapautettu ilmoitusvelvollisuudesta. Ilmoitusta elintarvikehuoneistosta ei edellytetä seuraavissa esimerkkitapauksissa: 

  • Leivotaan myyntiin leipää, kuivakakkuja, pikkuleipiä, pullaa, joita ei tarvitse säilyttää jääkaapissa  

  • leivotaan enintään 12 kertaa vuodessa jääkaapissa säilytettäviä makeita tai suolaisia leipomotuotteita 

  • tarjoillaan ruokaa ravintolapäivänä (pop up) enintään 12 kertaa vuodessa 

  • yhdistystoiminnassa tarjoillaan keittoja heti valmistuksen jälkeen osana yhdistyksen varainkeruuta  

  • makkaranpaisto urheiluseurojen, koululuokkien, asukasyhdistysten toiminnassa 

  • kahvitarjoilu tai vähäinen pakattujen elintarvikkeiden myynti muun yritystoiminnan ohessa 

Muualla verkossa

Elintarvikehuoneistot (Ruokavirasto.fi)

Pk-yritysten ohjaus ja neuvonta elintarvikeyrityksen perustamisesta ja toiminnasta (Ruokavirasto.fi)

Elintarvikealan toiminta yksityishenkilönä (Ruokavirasto.fi)

Lisätietoa

Ilmoitukset ja hakemukset

Julkaisut ja raportit

Maksut

Oulun seudun ympäristötoimen ohjeet

Valvontasuunnitelma

Ympäristöterveydenhuollon henkilökunnan yhteystiedot

Oulun seudun ympäristötoimi

  • Käyntiosoite work Solistinkatu 2, 90140 Oulu
  • Postiosoite postal PL 34, 90015 Oulun kaupunki
  • Puhelin Vaihde work 08 558 410 Faksi fax 08 557 1490
  • Sähköposti
  • Verkkosivut Henkilökunnan yhteystiedot
  • Aukioloajat ma–pe klo 8–16
  • Toimialueena Hailuoto, Kempele, Liminka, Lumijoki, Muhos, Oulu, Tyrnävä

    Anna palautetta
Tiedot esitetään hCard-muodossa.