Sokerin vähentäminen kouluruoasta ei ole vaikuttanut ruoan hintaan Oulussa
19.04.2023
Oulu vähensi lisätyn sokerin määrää kouluruoassa kaupunginvaltuutettu Jukka Huotarin aloitteesta 20 prosenttia. Muutoksen jälkeen on nyt selvillä, että tällä ei ole ollut vaikutuksia ruoan hankintahintaan.
”Olemme muokanneet reseptejä niin, että kustannukset ovat pysyneet samoina. Maistuvuus on myös huomioitu: kun sokeria ei lisätä, marjat maistuvat marjoilta ja hedelmät hedelmiltä”, käyttäjäpalvelupäällikkö Ritva Lasaroff Oulun Tilapalveluista kertoo.
Oulun kaupunki sitoutui vähentämään varhaiskasvatuksen ja perusopetuksen välipaloista ja jälkiruoista lisätyn sokerin määrää 20 % aiempaan tasoon nähden. Tämä koskee sekä itse valmistettuja että valmiina ostettuja tuotteita.